【丝路话语】中国外卖“速”造辉煌，也应“质”解难题

　　张忠德

　　1秒钟成交3.8万元，1分钟送出5.6万单，1小时30多万骑手奔波在路上……自2008年第一笔线上外卖诞生，外卖行业如同一匹黑马，骑手超千万，日均配送超8000万单，关联消费超万亿，已然成为经济生活中一股不可忽视的力量。（1月16日《工人日报》）

　　在当今中国，外卖，这个看似平凡的行业，正以风驰电掣之势创造着令人惊叹的奇迹。据中国互联网络信息中心和中国饭店协会外卖专业委员会数据显示，中国网上外卖用户5.45亿人，市场规模约1.2万亿元，平均每天花在外卖上的消费近33亿元。这些数字生动展现了中国外卖行业的“速度与激情”，也彰显出外卖行业的巨大能量。庞大的用户群体和惊人的消费额，反映出其对经济增长的强劲助推力。它不仅满足了大众便捷的生活需求，更在消费升级的浪潮中，创造出全新的经济增长点。

　　中国外卖为何能如此迅猛地“加速跑”？这背后有着深刻的经济、社会和技术因素。经济的稳定增长，为外卖行业筑牢了坚实根基。2013年至2023年，我国经济年均增长6.1%，消费成为经济增长主动力，人们消费能力与意愿的提升，为外卖市场注入源源不断的活力。城镇化进程的快速推进，城镇人口激增，规模庞大的城市上班族对外卖产生了刚性需求，进一步拓展了外卖市场的空间。互联网技术的迭代升级更是关键，算法技术的不断优化，让外卖运营如鱼得水，不仅实现商品全品类覆盖，还推动骑手配送效率大幅提升。与此同时，消费观念的转变，特别是“Z世代”成为消费主力军，他们对便捷、个性化消费的追求，促使外卖市场持续繁荣。

　　外卖行业的蓬勃发展，对经济社会产生了多方面的积极影响。它成功做大了消费“蛋糕”，突破了传统消费在时间和空间上的限制。商户营业时间延长至全天，服务半径从几百米扩展到数公里，创造了全新的消费增量。在就业方面，外卖行业成为名副其实的“蓄水池”，为超千万人提供了就业机会，且超七成骑手为兼职，为广大求职者提供了灵活的增收途径。此外，外卖行业带动了上下游产业链协同发展，年均拉动餐饮大盘增长3.4个百分点，使行业生态链日趋完善。

　　然而，在一路“狂飙”的过程中，外卖行业也面临着诸多挑战。骑手权益保障问题亟待解决，高强度的工作、薪资待遇与职业安全等方面的困境，成为制约行业健康发展的痛点。外卖食品安全同样不容忽视，“舌尖上的安全”关乎每一位消费者的切身利益。此外，新业态的冲击，如无人机配送等新兴方式对传统配送模式的影响，也给行业带来了新的思考。

　　面对这些挑战，外卖行业必须积极出招应对。科学化算法是关键，在追求效率的同时，要充分考虑骑手权益，融入人文关怀，让算法不再冰冷。强有力的监管不可或缺，通过“互联网+明厨亮灶”、违规商家公示等举措，为外卖食品安全保驾护航。推动现代配送与传统外卖骑手配送协同发展，让无人机配送等新业态与传统模式优势互补，共同提升配送服务质量。

　　外卖行业“加速跑”，已然成为经济社会发展的一个缩影，它的发展见证了中国经济的活力、科技创新的力量以及社会观念的变迁。但机遇与挑战并存，只要我们能在发展中平衡好速度与温度，抓住机遇，直面挑战，外卖行业必将继续“奔跑”，书写更加精彩的篇章，为我们的生活带来更多惊喜与便利。