【微言】强化惩戒 约束餐饮浪费

　　赵媛媛

　　“节约事微，可助兴国安邦”。近日，甘肃省十三届人大常委会第二十五次会议召开第一次全体会议，《甘肃省反餐饮浪费条例（草案）》提请会议进行审议。

　　作为甘肃省落实《中华人民共和国反食品浪费法》的具体行动，对于抵制餐饮浪费，增强节约意识，无疑具有积极的推动作用。

　　一、让主体责任更明确。虽然经过一年来的倡导和治理，反餐饮浪费的社会氛围已基本形成，但餐饮浪费现象仍在一些地方不同程度地存在。这说明，落实《中华人民共和国反食品浪费法》仍然在路上。在这个过程中，需要地方性立法，进一步厘清责任，明确餐饮行业作为抵制餐饮浪费的主体和关键环节，有责任、有义务提醒消费者适量点餐。餐饮行业应当将节约意识纳入经营活动中，推出“小份菜”“半份菜”等，摒弃为了经济效益而诱导消费者超量点餐的陋习。

　　二、将惩戒手段具体化。《甘肃省反餐饮浪费条例（草案）》对不守法经营者规定最高给予万元的罚款，就是要让制度长出牙齿。但是应当看到，这些惩罚措施中，草案只是针对餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等情况给予明确处罚标准，而针对个人点餐、多人聚餐等方面的浪费情况还没有罚则，这须进一步细化规则，明确相应处罚规定。

　　在餐饮浪费现象中，还有所谓的“吃播”等行为。对于这些浪费现象，也需要在制定规则的时候有所顾及，真正让“节约光荣、浪费可耻”的观念深入人心，成为行动自觉。