【丝路话语】网售食品配料表“隐身”，监管漏洞须堵住

　　□ 张忠德

　　“商品详情眼花缭乱，配料表却不展示，网购食品真有点不放心。”刚从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说，因为对那边的鲜花饼念念不忘，于是想上网买点。然而，他发现，不少店铺打出“0香精”“纯天然”招牌，唯独配料表踪迹难寻。记者调查发现，不展示食品配料表的现象在电商平台并不鲜见。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范，但众多“手作”“私房”“秘制”的自制产品情况较为严重。（5月29日《工人日报》）

　　网购食品作为现代生活的一部分，其便利性和多样性已深入人心。然而，在这火热的购物场景中，却隐藏着不少食品安全隐患。配料表的缺失或隐藏，正是其中之一。配料表是消费者了解食品成分的重要途径，也是判断食品是否安全、健康的重要依据。如果商家不展示配料表，消费者就无法知道食品中是否含有自己过敏的成分，也无法判断食品是否添加了过多的添加剂或防腐剂。这对于如今越来越注重健康、注重食品安全的消费者来说，无疑是一个巨大的隐患。

　　电商平台商家不愿展示配料表的原因，无外乎两点：一是担心配料表中的某些成分会影响消费者的购买决策，从而影响销量；二是为了降低成本，使用了一些不太健康的原料或添加剂，不想让消费者知道。无论是哪种原因，都是对消费者知情权和选择权的侵犯，也是对食品安全的不负责任。

　　商家不展示配料表的行为，实质上是在逃避法律监管，试图通过信息不对称来掩盖产品的真实情况。这种行为不仅侵犯了消费者的知情权，也破坏了市场竞争的公平性。

　　从更深层次来看，商家不展示配料表的行为也反映出了一些商家对法律责任的逃避。他们或许认为，在电商平台上，可以通过各种手段来规避监管，从而实现自身利益的最大化。然而，这种短视的行为不仅损害了消费者的权益，也最终会损害到商家自身的形象和信誉。

　　对于这一问题，监管部门和电商平台都应承担起应有的责任。监管部门应加大执法力度，对违反食品安全法的商家进行严厉处罚，形成有效的威慑。电商平台也应设置硬性要求，督促商家规范展示食品配料表，确保消费者能够获取到真实、全面的食品信息。

　　当然，消费者自身也应提高警惕，增强食品安全意识。在购买食品时，不仅要关注价格、口感等因素，更要仔细阅读配料表，了解食品的成分和营养价值。对于那些拒绝展示配料表的商家，消费者可以向相关部门投诉、在社交媒体上发声等方式来维护自己的权益。

　　网购食品配料表的缺失是一个不容忽视的问题，亟须补上监管漏洞。无论线上还是线下，食品商家都应如实、全面地向消费者展示配料表，这是对消费者的基本尊重，也是法律规定的义务。只有监管部门、电商平台、商家和消费者共同努力，才能够营造一个健康、透明、安全的网购食品环境。