【丝路话语】面包配料“保密”？免费不能免责

　　丁慎毅

　　营养含量被打上问号，生产配料还得“保密”。最近，家住湖南长沙的欧女士发现，其网购的牛油果面包外包装上，营养成分和配料都没有写，用问号代替，“像开玩笑似的”。11月14日，商家回复记者称，这是赠送的试吃产品，不会有质量问题。（11月14日极目新闻）

　　既然赠送的试吃产品不会有质量问题，为何在包装上的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、纳等含量全部为问号？商家还差配料表上多几个百分数吗？

　　公司客服称，牛油果产品属于非卖品，目前属于试吃的阶段，所以没有标明营养成分和配料。但是产品经过了检测，合法合规，可以放心食用。公司会根据大家试吃的反馈进行改进，正式上架之后，会详细标注。但这就存在个问题，公司也不知道配料是否合理，只能拿消费者当“小白鼠”，如果反映效果不好，可以对配料比加以调整，至于消费者是不是有某种原料过敏等情况会吃出问题，公司有一万个理由证明不是产品的原因。

　　赠品的附带条件是先买商品，商家名义上赠送的商品，实际上它们的成本已分摊到消费者购买商品的总价中，赠品已成了顾客购买商品的一部分，同样受消费者权益保护法保护。商家有义务为赠品的瑕疵承担完全责任。

　　《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定：生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。商家更像是想打这个法律的擦边球，反正不是三无产品，商家基本没有损失。但面包包装配料“保密”，已经不是客观上的“瑕疵”，而是主观上的恶意。

　　食品安全无小事，商家来不得半点“小聪明”。过往的案例一再证明，类似的小聪明，最后都是聪明反被聪明误，搬起石头砸自己的脚。