【丝路话语】别为玻尿酸食品缴纳“智商税”

　　□ 江德斌

　　近来，有“医美万金油”之称的玻尿酸忽然成为食品行业新宠。不过，价格动辄是普通食品数倍的玻尿酸食品真的有奇效吗？热潮之下，乱象丛生，对玻尿酸食品跃跃欲试的消费者，到底为什么会“踩坑”？（4月17日半月谈）

　　玻尿酸的正式名称叫透明质酸，在人体内广泛存在，主要存在于结缔组织和真皮层中。爱美人士对玻尿酸非常熟悉，它主要出现在护肤、医美领域，因其有很强的吸水能力，在皮肤里能通过锁住水分，进而发挥对皮肤的保湿作用，所以成为美容界的“宠儿”，以注射类、涂抹式玻尿酸产品为主。

　　2008年，我国批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。2021年1月，国家卫健委批准透明质酸钠为新食品原料，准许在普通食品中使用，自此，市面上添加玻尿酸的食品种类增多，从软糖、果冻、气泡水，再到啤酒，甚至有品牌推出了含有玻尿酸的猫粮。可见，在食品里添加玻尿酸属于合法行为，可以丰富产品类别，给消费者带来更新的体验、更多的选择机会。

　　根据《食品广告发布暂行规定》第十三条规定，“普通食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用”。可见，玻尿酸作为一种新食品原料时，只具有膳食营养功能，商家不可以声称玻尿酸食品具备保健、治疗等功能，否则就涉嫌虚假宣传。

　　目前，一些商家在宣传玻尿酸食品时，就有打“擦边球”之嫌，虽然没有直接宣传食品的功效，却故意将玻尿酸作为销售卖点，将玻尿酸的功效作为宣传焦点，能够“变美”“补水”“对皮肤好”成为最常见的广告语。比如，某款玻尿酸饮用水宣传“美美地喝水 喝水美美的”；某品牌玻尿酸气泡水声称“1瓶气泡水中添加了68mg的玻尿酸，相当于4次面膜”；某款玻尿酸啤酒在广告中称“为美丽干杯”等等，都是同样的宣传“套路”，通过凸显玻尿酸的美容功效，来吸引消费者。

　　商家热衷推玻尿酸食品，最主要是能够带来丰厚利润。据统计，玻尿酸行业毛利率高达60%-90%。在食品里添加玻尿酸之后，价格就翻了数倍之多，利润空间提高很大。有媒体报道，一瓶“配比全面”的玻尿酸饮品不含包装的出厂成本不到4元，而在所谓“效用”的加持下，能暴赚10倍。所以，在暴利的驱使下，部分商家不再顾忌，频频通过宣传博取市场利益，对此类违规行为，监管部门可依法处罚。

　　其实，人体可以自己合成玻尿酸，不需要额外补充，而且，目前没有任何权威证据证明，食用玻尿酸能促进体内透明质酸的合成，“吃出来的水光肌”并不成立。可见，玻尿酸食品空有超高溢价，并未增加实际价值，消费者需要理性对待，莫要轻易被商家的广告“忽悠”了，缴纳了“智商税”。