【丝路话语】“老字号”守正创新才能历久弥新

　　□ 刘纯银

　　在近日举行的2023年中国品牌博览会上，众多“老字号”融传统与创新于一身，广受好评。在中华优秀传统文化的多彩瑰宝中，各式各样的“老字号”光彩独具。它们在传承文明血脉、坚定文化自信方面发挥着不可替代的作用，也丰富了百姓生活、促进了消费提升。（5月15日《光明日报》）

　　老字号集历史、文化、商业等诸多功能于一体，是我国工商业发展中孕育出的“金字招牌”。据统计，目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。全国老字号年营业收入超过2万亿元，在促进消费、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。

　　在看到“老字号”取得成效的同时，也应清醒认识到潜在的危机。一方面，随着时代的发展，许多老字号过分拘泥于传统，经营模式、理念不能与时俱进；另一方面，年轻消费群体对老字号的认知程度正日渐低于前一代人。

　　过去正反两方面实践证明，老字号在传承优秀传统的同时，积极拥抱时代，不断创新生产方式和经营模式，满足消费者不断变化的消费需求，才能让老字号这块“金字招牌”更加闪耀时代光芒。也就是说，老字号唯有融传统与创新于一身，才能历久弥新，实现长足发展。尤其在当下，新型消费不断快速发展，各种新业态新模式层出不穷。这些变化也为老字号求新求变创造了条件。

　　首先要守正。老字号最宝贵的，是百年来在消费者心中沉淀下来的记忆。如果丢失了传统的“味道”，那么企业也就失去了“自我”，必然导致品牌、市场份额的加速消亡。同时，传统不代表落后，传承也不代表守旧，在持续的去芜存菁中传承传统，正是老字号走过百年的关键所在。因为这份由历史积淀、淘洗而成的文化韵味，不仅是老字号在国内市场长久不衰的根基，也是其敢于出海的自信所在。这也意味着，百年老字号的文化传承往往具备“质量至上、精益求精”的工匠精神和“以德兴商、诚信为本”的商业道德，这赋予了老字号品牌强大的生命力。因此，老字号的继承者、经营者一定要以此为遵循，认同并践行这些文化理念，才能保障企业的持续发展，才能不断擦亮老字号的招牌。

　　其次要创新。老字号要创新，但不能盲目创新，更不能因为创新而失去原有的“味道”。也就是说，产品创新要结合实际从消费者需求和时代发展需要出发，这样的创新才有意义，才能得到市场认可。尤其是老字号要走向“国潮”品牌，不是简单地换个新“马甲”、贴上时代新标签，而是要坚持实体为本、创新为核，才能让品质依旧、情怀有托，并通过创意，让老字号更富有中国特色、中国风格、中国气派。因为老字号品牌往往与品质紧密相连，这份品质又与“工匠精神”紧密相连，不仅体现在产品的质量上，也体现在对工作的敬畏、对品牌的信仰和对消费者的虔诚上。同时，在创意设计和广告品牌教育领域厚植“老字号”情怀，培育一批既懂技艺传承又懂品牌营销的“技术+管理”复合型人才，以中国创意、中国设计推动中国品牌、中华文化的国际传播，真正让越来越多的“中华老字号”通过品牌建设，在民众日常生活中彰显出永恒的生命价值。