【丝路话语】不给“大胃王”变相浪费食物的机会

　　江德斌

　　现在官方明令禁止铺张浪费，“大胃王”们纷纷改行探店，一个接一个上了一桌子菜，实际上很多主播根本没吃几口，浪费现象依然大量存在。加了泥巴的酱爆龙虾，用酱油煮的火鸡面，将辣椒面、酱油、醋和草莓混在一起的“水果色拉”……一些主播“别出心裁”，选择自己烹饪，却把心思放在荒诞怪异的烹饪方式上，不管菜品味道如何、能不能吃，只要足够博人眼球获得流量就达到了目的。（4月25日《法治日报》）

　　此前，“大胃王”主要是通过展示超人食量，采用反复“吐”和“吃”的办法，将一大桌食物消灭，然后剪切掉“吐”的部分，最终剪成“大胃王”吃播视频，如此公然造假、浪费食物的手段，社会影响极其恶劣，遭到监管部门的“禁令”。可是，“大胃王”并未消失，而是改头换面，以探店直播、自制黑暗料理等吃播方式，继续浪费着大量食物。显然，如此行为有违“禁令”，需要采取措施予以遏制。

　　吃播在直播行业很流行，许多粉丝喜欢看“大胃王”吃播、主播探店，感到解压、有趣，由此给主播带来大量的打赏、流量利益，还有主播借机带货，推销各种美食、烹饪工具等。如果主播只是认真展示美食、点评餐馆等，倒也是正常的工作，但是，错在不该将食物随意浪费掉，如此会误导粉丝，将浪费食物当作有趣的行为，进而产生不良风气，导致更多人效仿。

　　民以食为天，如果食物匮乏，就会造成社会不稳定，引发动荡。我国人口众多，食物需求量大，需要想尽办法，提高粮食产量，保障食物供应稳定，确保粮食安全。可是，公开资料显示，我国餐饮行业食品浪费情况严重，仅城市餐饮每年食物浪费就达170亿公斤至180亿公斤，这还不包括居民家庭饮食中的食物浪费。显然，如果对食物浪费现象不管不顾，不仅会造成资源浪费，也会给粮食安全埋下隐患。

　　一饮一食，当思来之不易。主播在做吃播时，应该主动遵守“禁令”，加强自律和自我约束。主播应认识到自己的影响力和社会责任，不要为了盲目追求流量和关注度而铺张浪费。在探店、自制食物时，理应合理搭配食物、精打细算，有一说一，如果当场吃不完，可以打包带走，尽量避免浪费行为的发生。此外，主播也可以变换吃播形式，在介绍美食时，积极倡导环保理念，引导公众树立正确的消费观念。

　　平台应主动执行“禁令”要求，建立起更严格的内容审核制度，对于违反相关规定的主播予以惩罚和封禁。例如，对于大量浪费食物的主播，可暂停账号、限流，如果屡教不改，则予以封号处理。平台还需履行社会责任，采取流行扶持的方式，鼓励主播制作有关保护环境、反对浪费食物、普及节约资源的公益性活动，让更多用户认识到浪费食物的危害性和严重性，从而形成一种自觉抵制浪费的社会氛围。