同一个麦当劳不应该有两种标准

同一个麦当劳不应该有两种标准

　　毛建国

　　同样的套餐，外卖价格比堂食价格贵11元，还要额外支付9元的外送费。近期，有网友在微博称，其在麦当劳app上发现同样的产品外送和到店的价格差较多。其中某套餐价格相差11元。媒体调查发现，麦当劳APP上确实存在此情况。对此，门店表示，外送与门店的价格的确有所差别，这是“公司定的”。（7月23日 《北京青年报》）

　　这就是线上线下两种标准问题，且其由来已久，甚至成为了“潜规则”。早就有媒体报道，很多外卖价格远高于堂食，有的甚至贵一倍。即便是同样的价格，到手的分量也大大下降。媒体曾经选取北京外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查。结果显示，10个样本中有8个样本的确存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。

　　虽然“太阳底下没有新鲜事”，但这事发生在麦当劳身上，还是让人觉得有些“刺眼”。众所周知，麦当劳有着一套严格的标准化体系，这是其能够全球化扩张的基础。可现在，麦当劳却执行了两套标准，外卖与堂食普遍存在差价，最高差价套餐甚至差出了一个汉堡。其实消费者未必在乎“少掉的一个汉堡”，更多还是不服这个理，一家以标准化立身的全球化餐饮，何以也搞起了这一套？

　　一些餐饮实行线上线下两种标准，也有自己的理由。比如说平台抽佣，就是一个不争的事实。在商言商，任何一种烧钱都不可持续，当外卖平台走出野蛮生长期，必然会迎来利润压力。一些平台强势地位形成后，抽取的佣金确实较高，时不时通过举办打折活动来劫取流量，更是给商家带来了压力。可不管如何，不能搞出两种标准，进行区别化对待。何况麦当劳的情况还不同，这是其APP搞出来的。

　　随着互联网的兴起，有了线上线下之说。其实从消费者角度出发，市场不分线上线下，消费者应该得到同样对待。正如在线下市场，也有区别化商品、区别化定位一样，倒不是说线上市场，一定要照搬线下，不能有任何区别，而是说不能“欺侮人”，不能同一种商品，搞出两套标准。可以说，价格不是问题，分量也不是问题，标准才是问题。

　　从消费心理上讲，一般而言，很多外卖用户可能并不在乎价格和分量，这也是“潜规则”能够存在的原因。但是，任何一个用户，都必然有尊重的需求，当他们得知自己被区别对待，甚至被视为是“这里人傻钱多”时，又会产生怎样的想法？前两天，因麦当劳北京南站店为进货问题贴通知“怒怼”安检，北京南站及时给予了友好地、建设性地回应。而现在，消费者质疑外卖比堂食价格高，这可以算是贴的“外卖小纸条”，麦当劳又该作出何种回应？

　　当然，现在外卖行业风生水起，麦当劳依然有着品牌优势，消费者贴的“外卖小纸条”未必会起到多大作用，未必会对运营产生多大影响。但是，压垮骆驼的，绝不仅仅是最后的那根稻草；而雪崩时，也没有一片雪花是无辜的。据调查，不仅是麦当劳，就连肯德基也存在这种现象。这在一定程度上说明，堂食、外卖两种标准，已经成为一个普遍性的问题。无规矩不成方圆，外卖市场到了立标准讲规矩的时候了。

　　麦当劳当以诚意回应“外卖小纸条”。消费者也不是强求线上线下所有商品同样价格同样分量，关键是同一个麦当劳不应该有两种标准。当然，这不是麦当劳一家的问题，希望外卖行业能够走向标准化发展之路，实行同种商品同样标准，并且广而告之，让消费者明明白白消费。