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保障食品安全第一关从加大农产品抽检力度开始

2017-11-29 09:20来源:兰州日报 

保障食品安全第一关从加大农产品抽检力度开始

  李沛珂

  11月27日,记者从市食品药品监督管理局了解到,今年以来,为准确掌握流通环节食用农产品安全状况,防范苗头性、系统性、区域性食品安全风险,榆中县食品药品检验检测中心根据《2017年度榆中县食品安全抽检计划实施方案》要求,针对城关镇、和平镇、来紫堡乡、夏官营镇、马坡乡、甘草店镇、高崖镇7个乡镇的食用农产品批发市场、农贸市场、超市以及蔬菜水果经营场所开展了为期9个月的食用农产品专项抽检工作,为流通环节食用农产品监管工作提供强有力地技术支撑。(详见《兰州日报》11月28日6版)

  农产品的质量与食品安全可谓息息相关。瓜果蔬菜肉蛋奶等农产品,是人们在日常生活中直接接触也是最常接触到的,而在食品工业的链条中,琳琅满目的食品制成品,也大多以农产品作为原料。因此,农产品作为食品的源头,理应加大抽检力度。可喜的是近几年,国家在农产品抽检上采取了有效措施,国家食品药品监督管理总局在去年,将食用农产品的抽检任务分配到各县市,要求各基层执法部门必须要按照规定的数量、品种、检验项目应抽尽抽,2017年计划抽检食品127.59万批次。而此番榆中县食品药品检验检测中心根据《2017年度榆中县食品安全抽检计划实施方案》要求,开展为期9个月的食用农产品专项抽检工作。无论是从民众的健康权利,还是从生态文明的角度看,都是一种进步。

  但是,食品安全不仅仅是单一的农产品安全问题,而是有着全产业链的特征。从农产品的生产、加工、销售,到食品的生产、加工、销售;从土地质量,到化肥、农药、种子等的安全性能;甚至还涉及到地方的产业结构、产业政策、环境评价。所以必须按照严格的要求,并用最严谨的标准施行,来确保农业生产安全。这就表示,我们肩负的任务非常艰巨,要确保不发生任何系统性的大风险,并要解决农产品质量安全。这可以说是一个长期的过程,既要打攻坚战,又要打持久战,既要治标更要治本。

  总之就是,想要真正解决农产品质量,光加大农产品抽检力度还只是第一步,之后还需要全盘考虑,统筹兼顾,特别是要从全产业链的角度来进行制度设计,切实打通城乡在农产品销售上的渠道。同时,也应该从技术层面降低监管成本,扩大民众参与,保障公众能够广泛参与监督,避免发生公众不愿意看到的政绩变异情形。“十三五”时期,是全面建成小康社会的决胜阶段,也是健全食品药品安全治理体系的关键时期,必须严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,从加大农产品抽检力度开始全力确保百姓舌尖上的安全。

 编辑:[李婧]
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